Taíza (às segundas-feiras) dá aula de gastronomia para 50 alunos, com idade entre 15 e 18 anos, no Centro Social do Brooklin, situado na avenida Águas Espraiadas, na zona sul da cidade de São Paulo, onde está sendo instalada uma cozinha industrial. O projeto conta com o apoio de fornecedores, como Sadia, Berna, Cristamar, São Carlos Atacadista, Mothers Pie, Tudo Tortas, Bom Fran e Walita.

Segundo Taíza, o curso poderá se tornar um projeto-modelo e ser expandido para outros centros sociais da cidade paulista.